【紙教堂自然農業】 前幾日到南豐社區,參與瓦歷斯貝林理事長的巴萊豬發表會暨PGS厲害關係人會議。 巴萊豬是用自然農業方式養的部落豬,以巴萊豬為名銷售,豬肉吃起來無腥味,肥肉也是相當順口,與一般豬肉口感相差甚大。 而PGS參與式保障認證也是台灣自然農業協會未來努力的目標,要與現行第三方認證有所區隔,藉由PGS第二方認證,由消費者直接到生產者的農場參觀而增加消費者的信心,這是自然農業協會所追求的目標。 (圖文/曾偉哲)